Nasi

Benodigdheden

• 350 gr kipblokjes
• 5 eieren
• 400 gr nasigroente
• 1 teentje knoflook
• 300 gr zilvervliesrijst (bij overgewicht 250 gr quinoa)
• tamari
• bakje taugé
• kruiden: 1 tl kurkuma, 1 tl koriander, 1 tl gember, 1 tl komijnzaad, 1 tl laospoeder

Bereidingswijze

Kook de rijst of quinoa volgens verpakking. Roerbak de kip gaar en voeg daar de kruiden aan toe. Doe er een scheutje tamari door. Pers een teentje knoflook uit en roer dit door het vlees/kruidenmengsel. Bak de 5 eieren in een andere pan en voeg deze bij het vlees. Roerbak de groentes gaar en voeg ook deze toe aan het vleesmengsel. Verdeel dit mengsel over de borden en voeg als laatste rijst of quinoa naar behoefte toe. Breng eventueel verder op smaak met extra tamari.